アルカリ性

母親が今年も梅干しを作っていました。面倒くさいと思うんですけど、毎年梅干しを漬けてます。それで、梅干しは健康食品ということになってるんですけど、昔化学を勉強したものとしては、梅干しって酸性なのかアルカリ性なのかというのが気になっていました。...